Уфимская Государственная Академия Экономики и Сервиса начинает свою историю в 1971 году, в качестве Уфимского государственного института сервиса (УГИС), который был образован согласно постановлению Совета Министров РСФСР и по приказу Министерства бытового обслуживания населения России, как Уфимский филиал Московского технологического института (УфМТИ).

В конце 60-х годов в Башкирии бытовое обслуживание становится процветающей отраслью. Мастерские по ремонту бытовой техники, ателье, химчистки, пункты проката открываются и в городах, и в районных центрах. Их количество растет год от года. Работников для сферы быта в то время готовили училища и техникумы, но для управления и руководства предприятиями этой отрасли нужны были инженеры, экономисты, бухгалтеры высшей квалификации. Для удовлетворения потребности республики и соседних регионов в таких специалистах и был открыт Уфимский филиал.

Он начал свою работу в небольшом 4-х этажном здании в Бакалинском переулке. Приказом Министерства бытового обслуживания населения РФ первым директором был назначен Григорий Федорович Рябуха – педагог по образованию, фронтовик, партийный работник. В штате филиала было всего 15 преподавателей, из которых только 5 человек имели звания доцентов. Обучение проводилось по трем специальностям: «Технология швейных изделий», «Машины и аппараты текстильной, легкой промышленности и бытового обслуживания», «Экономика и организация предприятий бытового обслуживания». Первый набор составил 150 человек.

Трудными были первые годы – проблемы с финансированием, подбором кадров, дефицит учебников и наглядных пособий. Но первый выпуск помог отчасти решить кадровые проблемы – 12 лучших выпускников остались преподавать на различных кафедрах филиала, несколько человек были направлены в аспирантуру, остальные нашли работу на предприятиях бытового обслуживания по всей республике.

С приходом в 1975 году нового директора – Льва Николаевича Фенина, ученого-историка, преподавателя, прошедшего прекрасную школу вузовского работника в Уфимском авиационном институте, уровень обучения заметно возрос. Студенты стали активно участвовать в научной работе, занимать призовые места в республиканских конкурсах и олимпиадах. Почти вдвое увеличилось количество преподавателей.

В 1977 году, после неоднократных обращений вуза к местным властям, появляется долгожданное решение об отводе земельного участка под строительство нового учебно-лабораторного корпуса. Строительство началось в 1980-ом и растянулось на годы. Только спустя 9 лет двери нового современного здания на улице Чернышевского распахнулись широко и гостеприимно. Произошло это во многом благодаря энергии, огромным усилиям кандидата технических наук, доцента Явдата Мансуровича Бикбаева, вступившего в должность директора УфМТИ в 1979 году. Его огромный опыт руководителя и организатора помог преодолеть многочисленные трудности. Чтобы ускорить возведение здания на стройке, кроме рабочих, трудились все – и студенты, и преподаватели.

В 80-е годы вуз набирает силу, становится известным и престижным. В филиале проводятся методические и научные конференции, на которые приезжают специалисты со всей страны, организовываются семинары для работников отрасли, устраиваются конкурсы на лучшее методическое пособие. К 1990 году здесь работают уже 120 преподавателей, в том числе 68 кандидатов и 2 доктора наук. Сложился крепкий профессорско-преподавательский коллектив, создана необходимая материальная база, открываются новые специальности, налажены связи с другими вузами республики. Студенты проходят практику и внедряют свои разработки на предприятиях бытового обслуживания населения республики и за ее пределами.

В конце 80-х – начале 90-х годов резко меняется социально-экономическая ситуация в стране. Перемены потребовали нового подхода к вопросам образования.

Инициатором разработки концепции реформ и дальнейшего развития вуза стал новый директор филиала, пришедший в 1990 году – Александр Николаевич Дегтярев. Выпускник Уфимского авиационного института, серьезный ученый, опытный руководитель и организатор, умный, талантливый человек с нестандартным мышлением и активной жизненной позицией, он понимал, что развитие УфМТИ существенно затрудняет его статус филиала. Для оперативного решения возникающих задач, быстрого реагирования на меняющуюся ситуацию в стране необходимо было прежде всего взять в свои руки часть полномочий, раньше являвшихся прерогативой головного вуза. Был взят курс на самостоятельность.

В 1994 году сделан первый шаг в этом направлении – Уфимский филиал Московского технологического института был преобразован в Уфимский технологический институт сервиса (УТИС) в составе Государственной академии сферы быта и услуг (с 1999 года – Московский государственный университет сервиса, МГУС).

Теперь стало возможным претворять намеченные реформы в жизнь. Программа развития предполагала качественное изменение уровня материальной и научной базы, реорганизацию инфраструктуры института, резкое наращивание интеллектуального потенциала, поиск инновационных форм вузовской работы, позволяющих выжить в новых экономических условиях.

Конъюнктура рынка потребовала от многих специалистов старой формации получить новую квалификацию или повысить существующую. Руководство института уловило эту потребность общества. В 1993 году был организован учебно-деловой центр, в 1997 году преобразованный в факультет подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров (ныне факультет второго высшего образования). Услуги по повышению квалификации оказались настолько востребованы, что в 2000 году в УТИС создается Бизнес-центр, в ведении которого – обучающие семинары и курсы повышения квалификации для предпринимателей, руководителей и специалистов сферы сервиса республики.

Институт становится инициатором программ развития различных направлений сервисной деятельности, важных для укрепления экономического положения республики. Заключаются договора о сотрудничестве в области научных разработок со многими предприятиями Башкортостана.

Свежие идеи принесли свои плоды – УТИС с каждым годом завоевывает все больший авторитет в регионе.

12 апреля 2002 г. постановлением Правительства Российской Федерации утверждается новый статус института как самостоятельного государственного вуза и стал называтся Уфимским государственным институтом сервиса (УГИС).

6 февраля 2006 года Приказом Федерального агенства по образованию от № 42 "О переименовании Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования "Уфимский государственный институт сервиса" переименован в государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уфимская государственная академия экономики и сервиса"
С получением нового юридического статуса у института появилась возможность мобильно перестраиваться согласно требованиям времени, учитывать региональные особенности в учебных планах, создавать современные обучающие программы.

Теперь, спустя почти 36 лет со дня своего открытия, УГАЭС реализует основные образовательные программы по 7 направлениям бакалавриата и 19 специальностям, ориентированным на потребности инфраструктуры сферы сервиса. В реализации научных программ институт сотрудничает с отраслевыми научно-исследовательскими центрами, учреждениями академии наук Башкортостана и России, производственными предприятиями.

Деловые связи института со многими зарубежными вузами и организациями позволяют студентам уже во время учебы пройти стажировку или получить языковую практику за рубежом (Германия, Англия, США, Турция, Финляндия, Австрия, Мальта и т.д.).

УГАЭС – единственное высшее учебное заведение в регионе, которое готовит кадры для сферы сервиса, ресторанного, гостиничного и туристического бизнеса, текстильной и легкой промышленности республики.
Качественно изменилась структура профессорско-преподавательского состава. Количество докторов и кандидатов наук составляет 61,9 % численности педагогического коллектива. В числе преподавателей – ученые, широко известные научной общественности России и мира: доктор экономических наук, профессор, заслуженный деятель науки РБ, член-корреспондент Российской академии естественных наук А.Н. Дегтярев; доктор химических наук, профессор, член-корреспондент АН РБ, заслуженный деятель науки РБ Р.В. Кунакова; доктор экономических наук, профессор Н.З. Солодилова; доктор экономических наук, профессор, заслуженный работник сферы обслуживания РБ Ш.З. Валиев; доктор технических наук, профессор, Соросовский профессор, действительный член Международной ассоциации по озону С.В. Шапиро; доктор химических наук, профессор, заслуженный химик Башкирской АССР, член президиума Союза Р.Р. Хабибуллин; доктор химических наук, профессор М.Ю. Доломатов; доктор философии, профессор В.Н. Финогентов; доктор исторических наук, профессор Ш.М. Мухамедина; доктор искусствоведения, профессор, член Союза художников России, член ассоциации искусствоведов России, член международной ассоциации историков и критиков искусства при ЮНЕСКО А.Г. Янбухтина. В вузе преподают ведущие руководители предприятий и лучшие специалисты сферы сервиса.

С 1998 года открыта аспирантура, и к настоящему времени насчитывает 10 научных специальностей: «Органическая химия», «Элементы и устройства вычислительной техники и систем управления», «Силовая электроника», «Машины, агрегаты и процессы коммунального хозяйства и сервиса», «Экономическая теория», «Экономика и управление народным хозяйством (сфера сервиса)», «Химия высокомолекулярных соединений», «Онтология и теория познания», «Социальная философия», «Отечественная история», «Геоэкология». Руководят аспирантами в основном доктора наук. Аспиранты УГИС успешно участвуют в проводимых конкурсах научных работ, грантов, в международных научно-технических программах. Защита диссертаций проходит на диссертационных советах крупнейших научных центров страны.

Академия выступает разработчиком пилотного проекта республиканского значения «Золотое кольцо Башкортостана». Эта уникальная программа призвана эффективно развить рынок туристических услуг региона, привлечь внимание жителей и гостей республики к ее уникальным природным и историческим памятникам, обеспечив при этом их сохранность. В рамках реализации проекта ведется исследование рынка туристических услуг в Башкортостане, разработка различных форм туристического обслуживания, новых маршрутов. К работе в рамках проекта активно привлекаются студенты различных специальностей.

Сегодня институт вступает в новый этап, предполагающий превратить УГИС в современный вуз, опирающийся на мировые стандарты образования. Начато вхождение в Болонский процесс. Концепция дальнейшего развития института предусматривает создание на базе УГИС университетского комплекса – системы интегрированных образовательных, научных, культурно-воспитательных и производственных подразделений различных направлений.

За весомый вклад в развитие республики институт и лично ректор А.Н. Дегтярев удостоены почетной награды "Золотая медаль Ассоциации Содействия промышленности, науке и образованию" (SPI) как один из самых быстро развивающихся вузов России. Награда, основанная во Франции в 1801 году и с 1824 года получившая статус международной, является свидетельством признания достижений УГИС в развитии образования, символом качества разработки технологий в области сервиса, а наградной знак, вручаемый руководителю – подтверждением его огромного научного и практического вклада в области стратегического менеджмента.